Уважаемые жители Енисейска! Братья – славяне! Сегодня и Белоруссия, и Украина, и Россия отмечают старинный праздник русичей – Овсянки, Ярило с овсянкой, Ярило с бороной!

Уважаемые жители Енисейска! Братья - славяне! Сегодня и Белоруссия, и Украина, и Россия отмечают старинный праздник русичей - Овсянки, Ярило с овсянкой, Ярило с бороной!
Овсянки, Ярило с овсянкой, Ярило с бороной - с этого дня прибавлялась работа у кузнецов. Ярило - имя которого древние славяне связывали с солнцем и плодородием. По поверью, 3 марта Бог брался за соху и борону, проверяя, готовы ли они к весенним полевым работам. Так же поступали и крестьяне - осматривали инвентарь. Соответственно, работы прибавлялось у кузнецов - рачительные хозяева несли инструменты на починку. В этот день почитали птичку-овсянку, которая слыла вестницей скорого тепла. Во времена массового использования лошадей овсянки зимой концентрировались возле постоялых дворов и конюшен, где кормились овсом - отсюда русское название. Женщины пекли «овсяники» - овсяное печенье.
Его несложно приготовить и сейчас - рецепт прост: по 400 г овсяной и пшеничной муки, 250 мл теплого молока, 300 г сахара, 1 столовую ложку крахмала, 2 чайные ложки соды и 200 г сливочного масла нужно размешать, раскатать, вырезать стаканом «круглешки» или «полумесяцы» и испечь. Прилет овсянки в этот день обещал скорое наступление тепла. Люди говорили, что в этот день нет от Ярилы укрытия снегу, топит он его, не жалея сил. Также подмечали: «Много снегу - много хлеба; много воды - много травы»; «Снегу надует - хлеба прибудет; вода разольется - сена наберется». На самом деле, погода еще была неустойчивая, поэтому и жила такая поговорка в народе: «Сверху течет - снизу морозит».

Т. А. Ушенина
Использована фотография сайта http://ru.wikipedia.org/