Уважаемые жители Енисейска! Сегодня неофициальный «праздник» - День рождения русской водки!

Уважаемые жители Енисейска! Сегодня неофициальный «праздник» - День рождения русской водки!
Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого - в Санкт-Петербургском государственном университете. Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%. О физиологических или биохимических воздействиях на живой организм, конечно, в диссертации не говорится.
Некоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в Россию из Скандинавии в 16 веке; другие - что на 100 лет раньше, из Генуи. Имеются сведения и о том, что на Руси крепкие напитки употребляли уже в 11-12 веках. Кстати, крепость водки в России никогда не была догмой. Традиционно выпускали разные сорта - 38, 45 и даже 56 градусов. Сегодня есть и более крепкие сорта.
Отмечая День рождения этого продукта, следует помнить, что алкоголь наносит вред здоровью. Это подтверждено множеством научных исследований, и исковерканными судьбами не только злоупотреблявших алкоголем, но и их близких. Не случайно в 1985 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) признала алкоголь и табак наркотическими веществами. Фёдор Углов в своей книге «Правда о разрешенных наркотиках» говорится, что 45 грамм спирта, вне зависимости от культуры употребления, однозначно убьют 1000 нейронов головного мозга.
Сегодня в календаре, существуют два дня, когда о вреде алкоголя можно узнать всё и даже больше! Это Всероссийский День трезвости (11 сентября), а во многих странах нашей планеты - Всемирный день трезвости и борьбы с алкоголизмом (3 октября).
Мы поздравляем с Российским Днём водки всех, кто отмечает эту дату! Но задумайтесь, - может быть 11 сентября и 3 октября более важные дни для нашего здоровья!?

Т. А. Ушенина
Фото автора