Уважаемые жители Енисейска! 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day)!

Уважаемые жители Енисейска! 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day)!

Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов» (именно так переводится с латыни название шоколадного дерева Theobroma cacao, на котором растут какао-бобы). Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Новым напитком увлеклись не только благородные идальго, но и монахи-иезуиты.

Но наслаждаться холодным напитком мешала характерная горечь, и в него при растирании с тертыми бобами стали добавлять мед, а для приятного аромата начали добавлять ваниль, чуть позже появился напиток с анисом и корицей. А для лучшей растворимости испанцы решили подавать напиток горячим - так пришли к горячему шоколаду.

Современной наукой установлено, - в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Существует гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но это только гипотеза.

Мы точно знаем, что всем сладкоежкам шоколад улучшает настроение!

Т. А. Ушенина