Уважаемые жители Енисейска! Вы верите, что пиво – это один из наиболее популярных алкогольных напитков в мире?

Уважаемые жители Енисейска! Вы верите, что пиво - это один из наиболее популярных алкогольных напитков в мире?
Изготовление и употребление этого напитка ведёт историю из глубины веков, имеет тысячи рецептов и миллионы поклонников во всех уголках планеты. Поэтому неудивительно, что в честь него повсеместно устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников различного уровня. Так, «профессиональные» праздники производителей и любителей этого пенного хмельного напитка значатся в календаре многих стран. Например, в Исландии - это 1 марта, а в России главный отраслевой праздник отечественных производителей пива - День пивовара - отмечается во вторую субботу июня. В последние годы всё большую популярность набирает Международный день пива (англ. International Beer Day) - ежегодный неофициальный праздник всех любителей и производителей этого напитка, который отмечается в первую пятницу августа. Основателем праздника стал американец Джесс Авшаломов (Jesse Avshalomov), владелец бара, который хотел таким образом привлечь ещё больше посетителей в своё заведение. Впервые данный праздник прошёл в 2007 году в городе Санта-Круз (штат Калифорния, США) и несколько лет имел фиксированную дату - 5 августа, но по мере распространения географии праздника изменилась и его дата - с 2012 года он отмечается в первую пятницу августа. Именно к этому времени он из местечкового фестиваля превратился в событие международного масштаба - в 2012 году он отмечался уже в 207 городах 50 стран на 5 континентах. Помимо США сегодня День пива отмечается во многих странах Европы, Южной и Северной Америки, странах Азии и Африки. А вот в нашей стране он ещё не очень известен, хотя пиво на Руси всегда было популярно. Как уже было сказано, пиво - очень древний напиток. Согласно археологическим находкам, пиво в Древнем Египте уже точно варили в 3 веке до н. э., то есть оно может вести свою историю и с более древних времен. Ряд исследователей связывают его появление с началом выращивания человеком зерновых культур - за 9000 лет до н. э. Существует мнение, что изначально культивировать пшеницу стали не для выпекания хлеба, а именно для приготовления пива. К сожалению, не известно имя человека, придумавшего рецепт приготовления этого напитка. Хотя, конечно же, состав «древнего» пива отличался от современного, в состав которого входят солод и хмель. Пиво примерно в том виде, каким мы его знаем сегодня, появилось примерно в 13 веке. Именно тогда в него стали добавлять хмель. Пивоварни стали появляться в Исландии, Германии, Англии и других странах Европы, и в каждой существовали свои секреты приготовления этого напитка. Пиво изготавливалось по разным семейным рецептам, которые передавались от отца к сыну и держались в строжайшем секрете. Считается, что традиция устраивать разгульное празднество в честь пива пришла из Исландии - родины викингов. А затем эти традиции были подхвачены и в других странах. Сегодня, как и прежде, главная цель всех подобных праздников - собраться вместе с друзьями и насладиться вкусом любимого сорта пива, поздравить и поблагодарить всех кто, так или иначе, связан с производством и подачей этого пенного напитка. Главное помнить, что пиво - это всё же алкогольный напиток, поэтому отмечать День пива надо так, чтобы утром не болела голова.
Несколько интересных фактов о пиве:
- Считается, что самая пивная нация - это немцы, немного от них по уровню потребления пива отстают чехи и ирландцы. - В Англии, в городке Грейт-Харвуд, проводятся необычные пивные соревнования - мужчины устраивают забег на 5 миль, и на этой дистанции они должны выпивать по кружке пива в расположенных на дистанции 14 пабах. Но при этом участники не просто бегут, а бегут с детскими колясками. И побеждает тот, кто не просто пришёл на финиш первым, но и ни разу не перевернул коляску.
- Самый крупный завод по производству пива - это «Adolph Coors Company» (США), его производственная мощность - 2,5 миллиарда литров пива в год.
- На аукционе бутылка пива «Lowebrau» была продана более чем за 16 000 долларов. Это единственная бутылка пива, которая уцелела после крушения в 1937 году дирижабля Гинденбург в Германии.
- Одни из самых знаменитых фестивалей пива в мире - Oktoberfest, который проходит в Германии в сентябре; Большой пивной фестиваль Лондона, который проводится в августе; Бельгийский Пивной уикенд - в Брюсселе в начале сентября; а в конце сентября - Великий фестиваль пива в Денвере (США). И это ещё не полный список.
В нашем славном Енисейске тоже когда-то был пивной заводик, на котором производили отличный пенный напиток!
Но увы, так как строительство пивзавода началось в 1961 году на территории Спасо-Преображенского монастыря, то и судьба его оказалась коротка. В 1963 оду завод приступил к производству пива. 1975 год - за четыре года мощность завода выросла с 250 до 320 тысяч дал пива в год. А в 1990 году вышел указ о возврате культовых сооружений их изначальным владельцам. Иеромонах Мефодий, назначенный игуменом монастыря, пошел на прием к председателю горисполкома с требованием выполнить указ и убрать с территории храма пивзавод, впрочем, жизнь в котором тогда еле теплилась. На что получил предложение построить новый пивзавод в другом месте, но на деньги Церкви. Монастырь в итоге вернули, а вот новый пивзавод так и не построили.

Т. А. Ушенина