Уважаемые жители Енисейска! Ежегодно 11 июля любители сладостей отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day)!

Уважаемые жители Енисейска! Ежегодно 11 июля любители сладостей отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day)!
Этот шоколадный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году. Полагают, что первыми стали изготавливать шоколад аптекари. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые завезли шоколад в Европу, назвали сладость «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Первое время потребление шоколада в Европе распространилось в аристократических кругах. Известные женщины считали шоколад афродизиаком. Например, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии. Современная наука установила, что в шоколаде действительно есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма. Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. В День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем желающим рассказывают как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.

Т. А. Ушенина
Фото автора